A empresa ATELIE PAULA MOLHER (PAULA DERTINATI MOHLER BUFFET) foi uma microempresa sediada em SAO JOSE DOS CAMPOS (SP), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2006.
O segmento de bufê para eventos e recepções oferece serviços completos de alimentação para empresas, casamentos, confraternizações e eventos corporativos. Essas operações demandam gestão eficiente de logística, qualidade e controle de custos, gerando oportunidades para fornecedores e prestadores de serviços complementares. É um mercado em expansão que movimenta recursos significativos em cidades de médio e grande porte.