A empresa CANINHA CAJAZEIRA (A N DA FONSECA) foi uma empresa sediada em SANTA LUZ (PI), fundada em julho de 1994, antes de encerrar suas atividades em julho de 1994.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.