A empresa DOCERIA ZANDA (MARIA DA GRACA VANI) foi uma microempresa sediada em GOIANIA (GO), com 23 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2007.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2007.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.