A empresa BAR E SORVETERIA VIEIRA (JOAQUIM JOSE VIEIRA) foi uma microempresa sediada em BRASILIA (DF), com 31 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2008.

Trata-se de uma unidade filial de JOAQUIM JOSE VIEIRA, cuja matriz (CNPJ 00.340.802/0001-40) está registrada em BRASILIA (DF).

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.