A empresa MATADOURO JK (JOE DELMAR KIRST) foi uma empresa sediada em LAGOA DOS TRES CANTOS (RS), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 1998.

O comércio atacadista de carnes bovinas, suínas e seus derivados é um setor essencial que conecta frigoríficos e produtores rurais aos varejistas, restaurantes e indústrias de alimentos. Esse segmento movimenta bilhões em transações anuais e exige logística eficiente, controle de qualidade rigoroso e relacionamento próximo com fornecedores e clientes para garantir produtos frescos e conformidade sanitária.