A empresa CILAT COMERCIO E IMPORTACAO DE LATICINIO (DELMA DOLFINA PATUSSI PENSO) foi uma empresa sediada em MUCUM (RS), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 1996.
O comércio atacadista de leite e laticínios movimenta bilhões no Brasil, abastecendo supermercados, indústrias de alimentos, restaurantes e pequenos varejistas. Neste segmento, as margens operacionais dependem de logística eficiente, relacionamentos sólidos com produtores e gestão rigorosa da cadeia fria. Empresas com escala e capilaridade domina o mercado, mas há espaço para players regionais estrategicamente posicionados.