A empresa EURIDICE SIMAN DE OLIVEIRA ANDRADE foi uma empresa sediada em IPATINGA (MG), fundada em agosto de 1995, antes de encerrar suas atividades em maio de 1996.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.