A empresa DOCES KIDOCURA (MARIA ROSANGELA DA SILVA CAVALCANTE) foi uma empresa sediada em JUAZEIRO DO NORTE (CE), fundada em setembro de 1995, antes de encerrar suas atividades em março de 1996.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.