A empresa MERCADO ULTIMA HORA (JORGE LUIZ SABELLA) foi uma empresa sediada em MARILIA (SP), fundada em novembro de 1995, antes de encerrar suas atividades em junho de 1996.

O comércio varejista de produtos alimentícios em geral atende o consumidor final com uma variedade de itens alimentares que não se encaixam em categorias especializadas. Esse segmento movimenta bilhões anualmente no Brasil, operando desde pequenas lojas de bairro até grandes redes de supermercados, e depende de uma cadeia logística eficiente e produtos de qualidade para competir no mercado.