A empresa SACOLAO DA ECONOMIA (GERSON TOME DE SOUZA) foi uma microempresa sediada em LAURO DE FREITAS (BA), com 21 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2017.
O segmento de fabricação de produtos de panificação industrial atende padarias, confeitarias e redes de varejo que precisam de pães, bolos, biscoitos e massas em larga escala. Essas empresas buscam fornecedores de ingredientes de qualidade, equipamentos de produção modernos e soluções logísticas eficientes para manter sua competitividade no mercado.