A empresa PALACIO DO SORVETE (ANA MARIA BALDAN) foi uma empresa sediada em CAMOCIM (CE), fundada em fevereiro de 1996, antes de encerrar suas atividades em maio de 1996.

O setor de fabricação de sorvetes e gelados comestíveis movimenta bilhões no Brasil, com demanda constante de varejistas, restaurantes e distribuidoras que buscam produtos de qualidade para suas operações. As empresas deste segmento precisam de fornecedores de embalagens, ingredientes especializados, equipamentos de refrigeração e logística de frio para manter competitividade no mercado.