A empresa BENEFICIADORA CAPARAO (EDMUNDO SOARES DE ARAUJO) foi uma microempresa sediada em SANTA RITA DE MINAS (MG), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2006.

Este segmento engloba empresas que processam e transformam produtos de origem vegetal através de moagem e beneficiamento, criando ingredientes e produtos finais para diversos setores da indústria alimentícia, cosmética e química. As operações incluem desde a preparação da matéria-prima até o empacotamento final, gerando produtos com alto valor agregado que abastecem tanto o mercado doméstico quanto a exportação. Essas empresas são essenciais na cadeia de suprimentos de alimentos processados, rações, suplementos e produtos industrializados.