A empresa BAR DO ERNESTO E FAMILIA (ERNESTO FERREIRA DA SILVA) foi uma microempresa sediada em CHAPECO (SC), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2012.

Cantinas privativos são operações de alimentação exclusivas dentro de empresas, indústrias, escolas e instituições, oferecendo refeições e lanches aos colaboradores ou usuários. Esse segmento movimenta bilhões anualmente e demanda fornecedores especializados em logística, alimentos e equipamentos. Empresas que prospectam nessa área encontram clientes com contratos recorrentes e volume de compra previsível.