A empresa PANIFICADORA E CONFEITARIA LUZ (ELTON JOSE ROS DA LUZ PANIFICADOR) foi uma empresa sediada em SAO JOSE (SC), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2010.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.