A empresa PANIFICADORA E CONFEITARIA SHALON (JAIRO RIBEIRO PAINS) foi uma empresa sediada em SAO GONCALO DO ABAETE (MG), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 1996.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.