A empresa PADARIA E CONFEITARIA BOLO FOFO (FORTUNATO E FERREIRA PADARIA E CONFEITARIA LTDA) foi uma microempresa sediada em GRAVATAI (RS), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2006.

Trata-se de uma unidade filial de FORTUNATO E FERREIRA PADARIA E CONFEITARIA LTDA, cuja matriz (CNPJ 01.630.650/0001-83) está registrada em GRAVATAI (RS). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2012.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.