A empresa QUITANDA E MERCEARIA IEMANJA (MARIA DAS DORES SANTOS LEAL ITANHAEM) foi uma empresa sediada em ITANHAEM (SP), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2002.
O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.