A empresa CHARQUEADA E SALSICHARIA NOVILHO DE OURO (COMERCIAL DE CARNES E DERIVADOS NOVILHO LTDA) foi uma empresa sediada em PIRACANJUBA (GO), com 22 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Trata-se de uma unidade filial de COMERCIAL DE CARNES E DERIVADOS NOVILHO LTDA, cuja matriz (CNPJ 01.708.130/0001-46) está registrada em PIRACANJUBA (GO).

O segmento de frigoríficos especializados em abate de bovinos é um pilar essencial da cadeia de proteína animal no Brasil, processando gado para produção de carnes e subprodutos comercializáveis. Essas empresas operam com alto volume, rigoroso controle de qualidade e conformidade sanitária, demandando investimentos contínuos em tecnologia, infraestrutura e recursos humanos. O setor conecta produtores rurais com distribuidoras, varejistas e exportadores, movimentando bilhões em transações anuais.