A empresa FABRICA DE DOCES DUBOM (MARIA IDELZUITE DE JESUS PEREIRA) foi uma microempresa sediada em JUAZEIRO DO NORTE (CE), com 19 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2016.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.