A empresa PANIFICADORA SCHAKOFSKI (ELIANE JOST SCHAKOFSKI) foi uma microempresa sediada em INDEPENDENCIA (RS), com 28 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 2025.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.