A empresa BAR, RESTAURANTE E MINIMERCADO SAUTHIER (CELSO PEDRO SAUTHIER) foi uma microempresa sediada em SANTO ANTONIO DO PLANALTO (RS), com 17 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2014.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.