A empresa PANIFICADORA E CONFEITARIA PINGO DOCE (SIMONY SILVA TERRA SANTOS) foi uma microempresa sediada em ALFENAS (MG), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2012.
A empresa possui capital social declarado de R$ 50.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2012.
Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.