A empresa BIG-BRASEIRO II (CAVALCANTE & CAVALCANTE ROTISSERIE LTDA) foi uma microempresa sediada em AMERICANA (SP), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 1998.

Trata-se de uma unidade filial de CAVALCANTE & CAVALCANTE ROTISSERIE LTDA, cuja matriz (CNPJ 02.128.242/0001-90) está registrada em AMERICANA (SP). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2024.

O setor de fornecimento de alimentos preparados para empresas atende a demanda de refeições prontas e semipreparadas para corporações, indústrias e instituições. As empresas nesse segmento trabalham com logística alimentar, controle de qualidade e entrega regular, oferecendo soluções de alimentação corporativa que reduzem custos operacionais dos clientes.