A empresa RITA DE CASSIA ROQUE VIDAL foi uma microempresa sediada em AGUAI (SP), com 13 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2011.
O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.