A empresa MERCEARIA CENTRAL (RONALDO LEONEL SOBRINHO) foi uma microempresa sediada em LAGOA DA PRATA (MG), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 1999.

O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.