A empresa PADARIA E PANIFICADORA O GAUZINHO (ANTONIA MOREIRA FERREIRA) foi uma microempresa sediada em CRATEUS (CE), com 27 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2025.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2023.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.