A empresa CENTRAL DO PEIXE (ELSO TABORDA) foi uma microempresa sediada em SANTO ANGELO (RS), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2009.

O comércio atacadista de pescados e frutos do mar é um negócio focado em fornecer produtos do mar em grandes volumes para distribuidoras, restaurantes, supermercados e indústrias de processamento. Nesse segmento, a qualidade, a refrigeração eficiente e a logística rápida são fatores críticos para manter a frescura dos produtos e garantir a lucratividade das operações.