A empresa BLUE ENGEL (BLUE ANGEL CHOPERIA LTDA) foi uma empresa sediada em ANAPOLIS (GO), fundada em agosto de 1998, antes de encerrar suas atividades em abril de 1999.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.