A empresa PANIFICADORA E MERCADINHO DOCES PAES (MARIA EDILAMAR DE SOUSA) foi uma empresa sediada em ITAPIPOCA (CE), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 1999.

O segmento de fabricação de produtos de panificação industrial atende padarias, confeitarias e redes de varejo que precisam de pães, bolos, biscoitos e massas em larga escala. Essas empresas buscam fornecedores de ingredientes de qualidade, equipamentos de produção modernos e soluções logísticas eficientes para manter sua competitividade no mercado.