A empresa PANIFICADORA MENDONCA (PEDRO MENDONCA DE VASCONCELOS) foi uma microempresa sediada em AUTAZES (AM), com 19 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2018.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.