A empresa ACADEMIA DA CERVEJA (MARIA ANGELA DOS SANTOS CHOPPERIA) foi uma microempresa sediada em SANTO ANDRE (SP), com 12 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2011.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.