A empresa UNICANA (UNICANA - COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE CACHACA DO ESTADO DO ESPIRITO SANTO) foi uma empresa sediada em SAO ROQUE DO CANAA (ES), com 16 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2015.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.