A empresa PANIFICADORA E CAFE COLONIAL SAO CRISTOVAO (PANIFICADORA GELINSKI LTDA) é uma microempresa sediada em MIRIM DOCE (SC), com 27 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2015.

O segmento de fabricação de produtos de panificação industrial atende padarias, confeitarias e redes de varejo que precisam de pães, bolos, biscoitos e massas em larga escala. Essas empresas buscam fornecedores de ingredientes de qualidade, equipamentos de produção modernos e soluções logísticas eficientes para manter sua competitividade no mercado.