A empresa IVANO ANSELMI é uma microempresa sediada em SAO DOMINGOS (SC), com mais de duas décadas de existência, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

A ranicultura é a criação comercial de rãs para produção de carne, aproveitando a demanda do mercado gastronômico e nutricional. Empresas nesse segmento operam em sistemas controlados de tanques e viveiros, comercializando principalmente com restaurantes, distribuidoras de alimentos e indústrias processadoras. É um nicho de agronegócio com margens atrativas e crescimento contínuo entre consumidores que buscam proteína alternativa.