A empresa ILMAR GOURMET (MONICA MARIA GONCALVES VIANA) foi uma microempresa sediada em FORTALEZA (CE), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2020.

Trata-se de uma unidade filial de MONICA MARIA GONCALVES VIANA, cuja matriz (CNPJ 03.349.428/0001-32) está registrada em FORTALEZA (CE). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2017.

O segmento de bufê para eventos e recepções oferece serviços completos de alimentação para empresas, casamentos, confraternizações e eventos corporativos. Essas operações demandam gestão eficiente de logística, qualidade e controle de custos, gerando oportunidades para fornecedores e prestadores de serviços complementares. É um mercado em expansão que movimenta recursos significativos em cidades de médio e grande porte.