A empresa DESIDRATADOS E DEFUMADOS SALUM (THIAGO PRAZERES SALUM MULLER) foi uma microempresa sediada em BIGUACU (SC), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2011.
O setor de fabricação de conservas de frutas é responsável pela produção de frutas processadas e preservadas, atendendo desde pequenas mercearias até grandes redes varejistas e indústrias de alimentos. Esse segmento oferece oportunidades consistentes para fornecedores de matérias-primas, equipamentos de processamento, embalagens e soluções logísticas, com demanda estável tanto no mercado doméstico quanto na exportação.