A empresa MADAME TOFFI (E. S. PERSIANI - RESTAURANTE CAFE E BAR) foi uma microempresa sediada em ARMACAO DOS BUZIOS (RJ), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2012.

Trata-se de uma unidade filial de E. S. PERSIANI - RESTAURANTE CAFE E BAR, cuja matriz (CNPJ 03.486.216/0001-05) está registrada em ARMACAO DOS BUZIOS (RJ). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2018.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.