A empresa QUITANDAO DA PEDREIRA (ELAINE AYUMI TANAKA DOS SANTOS) foi uma empresa sediada em GUARATINGUETA (SP), fundada em dezembro de 1999, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2000.
O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.