A empresa INDUSTRIA DE VINAGRES FORTALEZA LTDA foi uma empresa sediada em MARAU (RS), fundada em dezembro de 2000, antes de encerrar suas atividades em maio de 2001.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.