A empresa MERCADINHO CAROL (MARIA AUXILIADORA SOUTO) foi uma microempresa sediada em SALOA (PE), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2012.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2012.

O comércio varejista de minimercados, mercearias e armazéns é um setor de alta rotatividade que movimenta bilhões anualmente no Brasil, focado em produtos alimentícios e de consumo imediato. Essas empresas operam com margens moderadas mas volume expressivo, atendendo consumidores de bairros e comunidades que buscam comodidade e preços competitivos. A digitalização da gestão de estoque, logística e pagamentos é essencial para aumentar a rentabilidade neste segmento altamente competitivo.