A empresa BOLO FOFO (R. S. CARGNIN & CIA LTDA) foi uma microempresa sediada em CAPAO DA CANOA (RS), fundada em novembro de 2002, antes de encerrar suas atividades em maio de 2003.

Trata-se de uma unidade filial de R. S. CARGNIN & CIA LTDA, cuja matriz (CNPJ 04.310.487/0001-60) está registrada em TRAMANDAI (RS). A empresa possui capital social declarado de R$ 60.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2015.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.