A empresa PANIFICADORA MEL MIX (SONIA DE FATIMA TENELZIOGOLSKIS GONZAGA) é uma microempresa sediada em ITAPOA (SC), com 24 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.