A empresa CAFE PAJEU (INDUSTRIA DE MOAGEM E TORREFACAO PAJEU LTDA) foi uma microempresa sediada em SERRA TALHADA (PE), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2016.

O setor de fabricação de farinha de milho e derivados atende tanto indústrias de alimentos quanto consumidores finais, oferecendo produtos essenciais para panificação, massas e alimentos processados. Empresas nesse segmento precisam de fornecedores de matéria-prima, equipamentos de moagem e sistemas de distribuição para manter competitividade em um mercado de demanda constante.