A empresa PANIFICADORA SALITRE (CELSA MARIA ALVES DOS SANTOS) foi uma microempresa sediada em JUAZEIRO (BA), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2007.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2007.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.