A empresa LUDMILA ZAPPA FONSECA BUFFET foi uma empresa sediada em SAO JOSE DOS CAMPOS (SP), fundada em outubro de 2003, antes de encerrar suas atividades em maio de 2004.

O segmento de bufê para eventos e recepções oferece serviços completos de alimentação para empresas, casamentos, confraternizações e eventos corporativos. Essas operações demandam gestão eficiente de logística, qualidade e controle de custos, gerando oportunidades para fornecedores e prestadores de serviços complementares. É um mercado em expansão que movimenta recursos significativos em cidades de médio e grande porte.