A empresa RUBI BAR (RUBI GUIDO MULLER) foi uma microempresa sediada em IVOTI (RS), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2016.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2016.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.