A empresa BAR E DANCETERIA KNECHT (VALTER KNECHT) foi uma microempresa sediada em ALECRIM (RS), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2006.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.