A empresa PANIFICADORA SAO JOSE (GILZA AGUIAR E SILVA) foi uma microempresa sediada em BARRA DA ESTIVA (BA), com 8 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2013.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2013.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.