A empresa MERCEARIA CENTRAL (ELISANGELA CRISTINA SILVA PEREIRA) foi uma microempresa sediada em ARCEBURGO (MG), fundada em maio de 2005, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2006.

O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.