A empresa MAX ESCARGOT (CANDEIAS COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA) foi uma microempresa sediada em JABOATAO DOS GUARARAPES (PE), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2009.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2009.

A criação de escargô é um negócio de nicho no agronegócio brasileiro focado na produção de caracóis para consumo humano, atendendo restaurantes sofisticados, mercados gastronômicos e indústria alimentícia. O setor demanda conhecimento técnico em manejo de animais, controle ambiental e atende um público crescente interessado em alimentos diferenciados e gourmet.